Entrevista completa a Julio Estalella, gerente de Salsas Quietud en el podcast "Ecosistema Profesional". Escuchar aquí: https://www.ivoox.com/ecosistema-profesional-salsas-quietud-audios-mp3_rf_79686991_1.html
La industria del picante no ha dejado de crecer, más si cabe con la pandemia. Nacen nuevas propuestas basadas en productos y sabores locales, como vinagres y vinos de Jerez…
Un antiguo ingeniero de Abengoa decidió montar hace un año su propia empresa de salsas picantes tras ver un documental. Quietud vende hoy seis condimentos que mezclan chiles con vinagre…